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飯を食え、飯を。

オシャレには見えるが……

2018/02/13 00:00 晩ごはん

 なんか知らんが手作りの洋食出しておけば、とりあえずオシャレに見える!!


 というわけではないですが。

 今日の夕食はポタージュと、ミートソーススパゲティです。


 ええと。

 作り方自体は簡単です。ただ。


 ミートソースの方。多めの赤ワインと水を入れてから。

 約1時間煮込んでいて。


 水分が蒸発し過ぎると焦げるから、定期的にお湯を足しているという形なので。

 やることは単純だけど、時間はかかる……という。


 しかも。

 煮込む前にみじん切りにしたタマネギ、ニンジン、セロリを。

 飴色というのか、そんなになるまで炒めていて。

 ソフリットみたいな感じになるまでやっているので、これにもまた時間がかかっているという……。


 まあ、ロックとか特撮ソングを聴きながら調理しているので。

 退屈ではないのですがね☆

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